Melk opschuimen met de hand. Ontdek de vele mogelijkheden
Melk opschuimen met de hand geeft verrassend goede resultaten!
Voor iedereen is er een geschikte melkopschuimer te vinden. Want melk opschuimen met de hand kan op diverse manieren. Jouw methode staat er vast ook bij.
Misschien wel de meest klassieke vorm van melk opschuimen: zet een pannetje met melk op het vuur. Tijdens het opwarmen met de garde kloppen tot dat je een mooi melkschuim krijgt.
Bij weinig melk helpt het om het pannetje een beetje schuin te houden.
Eventueel kun je ook een elektrische mixer gebruiken.
Melk opschuimen met de hand met garde op batterijen
Een voorbeeld van een elektrische melkopklopper.
Ik ken zelf 2 populaire modellen.
Het model van de IKEA, te koop voor ongeveer € 1,00 (prijs klopt!). Deze doet het prima, maar gaat bij ons geen jaren mee…
De andere is de Aerolatte melkopschuimer. Deze is wat degelijker en kost rond de € 17,00.
Dit zijn slechts 2 voorbeelden. Maar er zijn nog talrijke andere zeer vergelijkbare melkopschuimers die op batterijen werken. Te koop bij warenhuizen, koffiespeciaalzaken en natuurlijk bij de diverse webwinkels.
Mechanische melkopschuimers (dus zonder stroom)
Een mooie mechanische melkopschuimer van Bodum.
Melk opschuimen met de hand kan ook met zogenaamde mechanische melkopschuimers. Deze zijn vooral geschikt om koude melk mee op te schuimen. Met een paar keer pompen heb je prima melkschuim.
Wil je het verwarmen, doe dan de melkschuimer een paar seconden in de magnetron. De tijd hangt af van het vermogen van je magnetron.
Er zijn ook gebruikers die eerst de melk verwarmen in de magnetron of steelpan en daarna pas opschuimen.
Te koop bij o.a. de Hema en Xenos. Ook Bodum heeft mooie, maar die zijn wel duurder.
Elektrische melkopschuimers
En zo ziet een elektrische melkopschuimer er uit.
Het assortiment van elektrische melkopschuimers is enorm.
Populaire modellen zijn Lattemento, Senseo melkopschuimer van Philips, Nespresso Aeroccino.
Welke je moet kiezen? Dat is onder andere afhankelijk van budget, smaak en hoe vaak je het gebruikt. Vraag het aan buren, vrienden of kennissen. Zij zijn minstens zo betrouwbaar als de reviews of het internet.
Bekijk ook eens de test in onderstaande paragraaf.
Test melkopschuimers
In de melkopschuimer test van Trosradar (UPDATE: helaas is deze test in de loop van 2016 niet meer beschikbaar) worden 6 modellen getest:
Tip: welke koffie kun je het beste kopen voor koffie met opgeschuimde melk
Het vet in de opgeschuimde melk verdoezelt eigenlijk een beetje de koffiesmaak. Daarom kun je het beste koffie nemen met een Italiaanse branding.
Deze zijn er voor espresso-apparaten, maar ook voor percolator(Bialetti bijvoorbeeld) en filterkoffie. Deze melanges zijn gemaakt van de allerbeste bonen.
Deze Italiaanse mokamaling is de perfecte basis voor koffie met opgeschudde melk. Natuurlijk zijn er ook bonen leverbaar.
Daardoor heb je geen last van zurige smaakjes of onaangename bittertjes. Italiaanse topkoffie is misschien per kopje koffie slechts 5 cent duurder dan koffie uit de supermarkt. Maar geloof me, je proeft het verschil absoluut!
een hele nieuwe ervaring
Ik heb nooit koffie gedronken, maar was eens toe aan wat anders dan thee. Het gebruikelijke Hollandse bakkie is niet aan mij besteed. Maar ik heb nu iets gevonden wat ik echt lekker vind.
Met een RVS melkschuimbeker van de HEMA en een Bialetti percolator maak ik inmiddels de beste latte macchiato met New York koffie. New York is voor mij een karaktervolle gebrande koffie met een bite.
Moet als theedrinker alleen nog even wennen aan het cafeïnegehalte. Voor herhaling vatbaar in ieder geval.
Maud V. Geverifieerde koper over de Caffè New York mokamaling.
P.S. Vind je dit artikel over melk opschuimen met de hand interessant? Dan zou ik het op prijs stellen als je het zou willen delen. Alvast hartelijk bedankt!
