Hoe zet je koffie met een cafetière?

Ik ga natuurlijk in dit artikel de vraag beantwoorden ” Hoe zet je koffie met een cafetière”. Maar eerst een heel klein geschiedenislesje 😉

Een klein beetje achtergrond over het ontstaan van de cafetière

De cafetière is waarschijnlijk midden negentiende eeuw uitgevonden in Frankrijk en wordt daarom ook wel French Press genoemd.

Hoe zet je koffie met een cafetière
Mooi toch zo’n cafetière? Ook wel French Press genoemd.

Overigens wordt de cafetière wel eens verward met een percolator of espressopotje. Dit zijn echter andere manieren van koffie zetten die zorgen voor een andere smaak.

Hoe werkt een cafetière (French Press) nou eigenlijk?

Een cafetière bestaat uit een glazen kan, een metalen zeef en een deksel. De gemalen koffie wordt samen met heet water in de kan gedaan, waarna je de zeef naar beneden drukt. Hierdoor worden de koffie en het koffiedik gescheiden.

Met een cafetière heb je geen filter nodig en blijft alle koffiesmaak behouden. Wel blijft er altijd wat koffiedik achter in je koffiekopje. Hoe fijner de maling van je koffiebonen, hoe meer ‘neerslag’ je zult hebben.

Oude tekening van de werking van de cafetière.

Zoals beloofd: hoe zet je koffie met een cafetière in 8 stappen

  1. Spoel de kan van cafetière om met heet water
  2. Doe de koffie in de kan (2 theelepels per kop)
  3. Breng water aan de kook
  4. Giet het water in de kan over de koffie als het net van de kook af is
  5. Roer het voorzichtig en goed door elkaar
  6. Plaats de deksel op de kan om geen warmte te verliezen
  7. Laat de koffie minimaal 4 minuten trekken
  8. Druk de filter langzaam naar beneden, door de koffie heen

Het is normaal dat er wat koffiedeeltjes in de koffie zitten of in het kopje achter blijven.

Welke koffie gebruik je voor koffie met een cafetière

Voor koffie met een cafetière kun je het beste een medium maling koffiebonen gebruiken. Bijvoorbeeld een moka maling. Als de maling te fijn is gaat het door het filter heen en blijft er meer koffiedik achter in je kopje.

“Gebruik goede koffiebonen, dat is dé basis voor de lekkerste koffie.”

Een mooi egale maling van de koffiebonen is belangrijk. Gebruik daarom een koffiebonenmaler met schijven, niet met messen.

Je kunt je koffiebonen natuurlijk ook laten malen bij een koffiespeciaalzaak of in mijn webshop een goede maling kopen.

caffe new york 250 g gemalen percolator moka koffie
Moka (percolator) malingen zijn perfect geschikt voor de cafetière.

Heerlijke koffie om intens te genieten

Onlangs weer 5 pakken gemalen caffe new york besteld.  
Heerlijke koffie met een bijna schokolade smaak.  
Lekker om te maken in een mokka potje of een cafetiere.  
Aanrader voor de koffie liefhebber.  
Gaan hier zeker nog veel koffie bestellen.

Dit product kreeg van de koper een 5 sterren beoordeling.

Mvg rene jacobs – geverifieerde koper over de Caffè New York mokamaling aanbieding

Tenslotte nog dit over “hoe zet je koffie met een cafetière”:

Voordat je begint met koffie zetten zou ik je graag nog een aantal algemene tips wil meegeven. Je leest ze in het artikel Basistips hoe je de lekkerste koffie zet.

Ik hoop dat ik de vraag “hoe zet je koffie met een cafetière” duidelijk heb beschreven.

Als je nog vragen of opmerkingen hebt, dan hoor ik het graag! Bel, app of mail me gerust. Ik help je graag verder.

P.S. Ben je tevreden over dit artikel? Dan zou je me een groot plezier doen door het te delen. Alvast hartelijk dank daarvoor!

Wat vind jij hiervan?

Gratis verzending van je koffie al vanaf € 55

Op werkdagen vóór 17.00 uur besteld, volgende dag bezorgd

Niet tevreden? Altijd je geld terug!